Poster Louis Pasteur
imprimé sur papier 250g, au format A4 ou A3 au choix, montrant le célèbre chimiste et physicien français.
Fondateur de la microbiologie, Pasteur a étudié les processus de fermentation et a inventé la pasteurisation qui permet de conserver les aliments plus longtemps. Découvrant les formes de vie microscopiques, il a découvert le vaccin contre la rage
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Biographie de Louis Pasteur
Né à Dole le 27 décembre 1822, Louis Pasteur est de loin l’un des scientifiques les plus illustres de l’histoire. Chimiste et théoricien de formation, il construit une carrière impressionnante grâce à une pluralité de découvertes et inventions (dont la pasteurisation) qui ont fait de lui le pionnier de la microbiologie, en permanente rivalité avec le chercheur allemand Robert Koch. Il donne son nom à l’Institut Pasteur.
Après l’obtention d’un baccalauréat en lettres et d’un autre en sciences mathématiques, respectivement en 1840 et en 1842 au Collège royal de Franche-Comté, Louis Pasteur est admis à l’École Normale Supérieure en 1843. Il y étudie la chimie, la physique et la cristallographie.
Devenu agrégé-préparateur de chimie, le scientifique soutient sa thèse à la faculté des sciences de Paris et obtient le titre de Docteur en science. Il exerce le métier de professeur à Dijon et à Strasbourg entre 1848 et 1853. Au cours de cette dernière année, on lui décerne le titre de Chevalier de la Légion d’honneur.
En 1854, Pasteur est nommé professeur de Chimie et doyen de la nouvelle faculté des sciences de Lille. Jusqu’en 1857, le chimiste a effectué de nombreux travaux qui l’ont conduit à présenter son Mémoire sur la fermentation lactique.
Les découvertes de Louis Pasteur sont d’une importance indéniable pour la science et la médecine (voir ce site). En effet, ses travaux portent sur la dissymétrie moléculaire, les études de la fermentation, la réfutation de la génération spontanée, les maladies du vin et la pasteurisation, l’antisepsie et l’asepsie, les microbes et les vaccins, etc.
Cependant, aucune invention n’a rendu Louis Pasteur plus célèbre que la mise au point du vaccin contre la rage en 1885. Grâce à ce vaccin, il sauve la vie de Joseph Meister d’une maladie mortelle. C’est d’ailleurs cette action qui lui a valu le surnom de bienfaiteur de l’humanité.
Il collabore avec d’éminentes figures scientifiques dont Emile Roux, Emile Duclaux, André Pichot, etc. Il publie également des ouvrages célèbres comme : Études sur le vin, ses maladies, causes qui les provoquent, procédés nouveaux pour le conserver et pour le vieillir ; Études sur la maladie des vers à soie.
D’autres ouvrages de Pasteur comme “Études sur la bière, ses maladies, causes qui les provoquent’’ furent tout aussi célèbres.
Le 29 mai 1948, il épouse Marie Laurent et ils ont cinq enfants : Jeanne, Jean Baptiste, Cécile, Marie-Louise et Camille.
Pasteur meurt le 28 septembre 1895 à Marnes-la-Coquette.
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